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本文目录一览：
- 1、农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃什么？
- 2、腊月二十三吃什么？
- 3、腊月23小年通常人们要吃什么菜
- 4、依照中国的传统风俗，农历腊月二十三或二十四日要过小年，通常人们要吃什么？
农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃什么？
农历腊月二猜友衡十四日是小告弊年。这一年各地都有各地的不同习俗，就我家乡而言，这一天是真正开始为过年做准备的第一天。
二十四这天，家里的主妇要开始把整个家里的卫生彻底的打扫一遍。任何犄角旮旯都不会放过。在我们家乡，这一天的伙食也要特别的丰盛，要把过年准备的腊味都弄出来让孩子们都先尝尝鲜。说是小年之夜，要给孩子们打牙祭。
二十四这一天，还是家家户户制爆米花糖的一天，现在已经没人再愿意做这么繁琐的爆米花糖片了。但是在我们小时候，二十四这一天家家户户都在家里制爆米花糖片。每家每户都要做几箩筐，预备着过年的时候亲戚走动时，这是必须的礼品，也是家里待客的点心。
那时候的小孩子没什么吃的，常年都不知道零食是为何物，只有过年的时候才有零食吃，这一天不光是会做爆米花糖片。还会让孩子们吃一个饱。小孩子都还唱着‘小年小年，爆米花甜甜’说的就是小年穗做这一天，人们用麦芽糖和爆米花制作的爆米花糖片。也是寓意着希望来年的生活更加甜蜜。
从二十四这一天开始，家家户户还会开始做各种米果。就是把糯米和粘米各一半，打成粉，揉成团，再蒸熟，然后做成各种各样的花朵图案，再放油锅里炸成金黄脆酥。这也是每一年过年才有的美味。现在超市里各式各样的食材都不缺，好像下一代人都不爱做这些传统的美食了。
这也就是现在好多人都说越来越没有年味的原因，想着我们小时候，从二十四这天开始，每一天都充满着惊喜，做年糕，做糖片，做米果，做红薯丸子。大人忙的脚不沾地。小孩子乐得嘻嘻哈哈。
当然，这过年，中国的地域辽阔，南北方的饮食差距也很明显，每个地方都有每个地方的传统。我只能说我家乡的习俗。
腊月二十三吃什么？
饺子、面花、粘糕、火烧、炒玉米、麻糖、米饼、猪肉、年粽、爆米花糖。饺子是北方地区小年必吃的美食，馅料多样；面花是山东半岛小年时吃的美食，造型多样；粘糕，山东鲁西地区小年时吃的美食，入口绵软，有年年高之意；关东糖也叫做大块糖，入口酥脆，甜味十足。
腊月二十三是北方小年，腊月二十三吃饺子、面花、粘糕、火烧、炒玉米、麻糖、米饼、猪肉、年粽、爆米花糖。饺子是北方地区小年必吃的美食；面花是山东半岛小年时吃的美食；粘糕是山东鲁西地区小年时吃的美食；关东糖也叫做大块糖，入口酥脆，甜味十足。
小年，中国传统节日，即传统的祀灶日。小年期间主要的民俗锋伏活动有扫尘、祭灶等。祭灶在我国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对衣食有余梦想追求的反映。前歼小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
民间祭灶，源于古人拜火习俗。灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为慧基冲考察人间善恶，以降福祸。郑玄注《礼记记法》说：（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。这说明至少在汉代，祭灶习俗已经在我国北方中原地区流传。
腊月23小年通常人们要吃什么菜
腊月23小年是一个值得纪念的日子，很多人都不知道有什么讲究和习俗，其实，这都是祖祖辈辈传下来的。那么，腊月23小年通常人们要吃什么菜？腊月23小年有什么讲究？一起来看看吧！
一、腊月23小年通常人们要吃什么菜
小年吃的传统食物主要包括饺子、麻糖，年粽、发粿、年糕、面条等。
1.年糕，也叫甜酥饼。因为年糕的意思是高年，所以除了小年，人们在春节期间也有吃年糕的习惯。在我们的潮汕地区，除了吃年糕，炒年糕。可以根据个人喜好将炒年糕炸成糖醋味。
2.饺子。这是我们日常生活中经常吃的一种食物。在潮汕跨年除夕，我们还将吃饺子，这意味着要去见灶王爷，取意“送行饺子迎风面”。
3.发粿。最大的特点是由于发粿表面发酵，发的表面膨胀并破裂，形状像朵盛开的花。有时发的花瓣上点缀着红色。头发越大，裂痕就越深，这意味着发财和发财，也就是发财的象征。
二、腊月23小年有什么讲究 1.女不祭灶
有一种俗语说男人不氏埋拜月，女不祭灶，这意味着，在中秋节期间，男人不能外出欣赏月亮，并且女性不应在农历十二月二十三日参加炉灶的献祭。
2.祭祀全家到
俗话说，如果你不牺牲火炉，整个家庭都会来。这意味着那些离家出走的人必须在农历十二月23日之前返回家中，以准备为新年祭灶过年。
3.小年禁忌杀生
一些农村地区有一些禁忌，农历十二月份的第二十三天是传统的小年份。小年这天不要杀生，不要屠宰，动物也是生灵，别在小年里动了煞气。
4. 馒头不送人
根据当地习俗，,馒头在新的一年不应该被送走。人们认为，新年蒸馒头蔽姿是用来向天堂和祖先献祭的，不适合送人。
5.小年禁忌捣蒜
当地习俗是禁忌。在小年的时候不要捣蒜，根据老一辈的说法，如果您在小年的时候捣蒜，那么到了新的一年，您将失去运气。
6.小年不借东西
在某些农村地区，其他人在新年那天借东西是忌讳的，从别人家中借东西也是忌讳的，因为新年与新年的第一天一样重要。借与被借，都有不好的寓意。
三、腊月23小年的习俗有哪些 大扫除
要过年了，家家都在欢天喜地，张罗过年，忙活歼并蚂了一年，家里卫生也要集中彻底打扫一次了，而年前这次大扫除基本上都会在腊月二十三小年以前完成，最迟二十三上午也得进行，不然的话，在街坊邻居那里会得到好评“太懒了”。
贴灶王
到了小年这天，会将早早“请”来的灶王，郑重的贴在锅灶一侧，而中午要在锅里蒸上用大黄米粘面做的窝窝头，出锅后，拿出一个，趁着粘忽劲，叭的一下，糊在灶王嘴上，口中还会念念有词，念叨几遍“开口言好事，上天降吉祥”意在请灶王上天后少说人间坏话。
理发
过去有个风俗，正月里不理发，正因为如此，年前会集中理发，而“有钱没钱，剃头过年’”到小年了，再不理发就不行了。所以到了小年这天剃头匠那里还会十分热闹，而过了这一天，则门可罗雀了。
四、为什么腊月二十三被称之为小年
传说这一天灶王爷和灶王奶要飞回天上，向玉皇大帝汇报百姓的生活情况，这两位神仙特别善良，每次汇报都为百姓讲好话，恳求玉帝多为百姓降福。所以，百姓都说:灶王爷上天言好事，下界保平安！故而在小年夜，老百姓会上香祭灶，送灶王爷一程，盼着他们回来时，为百姓带来更多的福祉。
依照中国的传统风俗，农历腊月二十三或二十四日要过小年，通常人们要吃什么？
依照中国的传统风俗，农历腊月二十三或二十四日要过小年，通常人们要吃饴糖。
饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。以米、大麦、小麦、粟或银好玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。又称饧、胶饴。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体，俗称糖稀，非糖类成分多；硬者系软饴糖经过滤提纯，除去渣滓，混入空气后凝固而成，为多孔之黄拿游白色糖块锋敏铅。
饴糖又称麦芽糖浆或麦芽糖饴，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，现代工业以优质玉米淀粉为原料。以酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间的淀粉糖品。
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