日照技师学校是一所以职业教育为主的学校，为了适应社会发展的需要，学校拥有丰富的专业设置，涵盖了不同领域的培训目标，努力培养适应社会发展需要的高素质人才。
经济管理类专业
1.工商管理
2.市场营销
3.旅游管理
4.物流管理
以上专业以培养应用型、复合型人才为主，通过实践教学、实训实践以及企业实习等方式，提高学生的综合能力和技能水平。
工程技术类专业
1.建筑工程技术
2.机械设计制造及其自动化
3.电子信息工程
4.计算机应用技术
以上专业以培养技能型人才为主，注重科技应用，加强学生的实践能力和专业技能。
艺术设计类专业
1.视觉传达设计
2.环境艺术设计
3.服装设计与制作
4.室内设计与装潢
以上专业注重人文科学，通过开展实践与理论相结合的课程，多样化的课程设置及项目实践活动，培养出具有发散思维和创新精神的专业人才。
结语
以上为日照技师学校的部分专业介绍，每个专业都有自己的特点和特色，学校为学生提供了全方位的课程设置和实践平台，旨在培养能够适应社会需要的高素质人才，助力学生顺利就业。