即墨技校是一所综合性技术学校，涵盖了多个职业方向。以下是即墨技校目前开设的职业课程。
1. 科技类
该类职业课程主要包括了三个专业方向：电子信息技术、计算机应用技术和物联网应用技术。学习完毕后，学生可以在电子、计算机公司、网络通讯等行业从事相关工作。
2. 美容美发类
该类职业课程主要包括了两个专业方向：美容美发技术和美容美甲技术。学习完毕后，学生可以在各大美容美发机构从事相关工作，也可选择自主创业。
3. 建筑类
该类职业课程主要包括了三个专业方向：建筑工程技术、市政工程技术和房地产经营管理。学习完毕后，学生可以在房地产公司、建筑公司、政府部门等从事相关工作。
4. 机械类
该类职业课程主要包括了两个专业方向：机械设计制造及其自动化和数控技术。学习完毕后，学生可以在机械、制造业等行业从事相关工作。
5. 餐饮服务类
该类职业课程主要包括了两个专业方向：烹饪技术和酒店服务技术。学习完毕后，学生可以在各大酒店、餐馆从事相关工作。同时，也可以选择自主创业。
6. 护理类
该类职业课程主要包括了两个专业方向：护理技术和康复技术。学习完毕后，学生可以在医院、养老院、康复中心等场所从事相关工作。
结语
即墨技校开设的职业课程涵盖了科技、美容、建筑、机械、餐饮、护理等多个行业领域，能够帮助学生更好地融入社会工作，并且有充分的创业机会。